Menşei: Hebei, Çin
Ambalajlama: 25kg'lık çantalar (iç PE astarlı kağıt veya dokuma torbalar)
Tanım:
Değiştirilmemiş patates nişastamız doğaldır, Hebei Eyaletinde yetiştirilen GDO'suz patateslerden elde edilen yüksek saflıkta nişasta, Çin. Herhangi bir kimyasal değişiklik yapılmadan fiziksel ayırma işlemiyle üretilir., gıda endüstrisindeki çok çeşitli uygulamalara uygun olmasını sağlar.
Uygulamalar:
Çorbalarda koyulaştırıcı ve stabilizatör, soslar, ve yerçekimi
Eriştelerde doku arttırıcı, unlu mamuller, ve işlenmiş etler
Glutensiz gıda formülasyonları için malzemeler
Atıştırmalıklarda ve ekstrüde gıdalardaki bağlayıcı
Teknik Özellikler:
Nem: ≤ 20%
Beyazlık: ≥ 90%
pH (1% çözüm): 5.0 – 7.0
Viskozite (20°C, 1% çözüm): ≥ 1300 mPa.s
Kül İçeriği: ≤ 0.2%
Protein: ≤ 0.1%
Yabancı Madde: Tespit edilemiyor
Raf ömrü: 24 aylarca serinlik altında, kuru koşullar
Özellikler:
Nötr tat ve koku
Mükemmel kalınlaşma ve jelleşme özellikleri
Yüksek su tutma kapasitesi
Katkı maddesi veya koruyucu madde içermez
Bir yanıt yazın