Seafood Stir-Fry with Potato Pancakes

으깬 감자 팬케이크로 해산물 볶음 요리하는 방법

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Seafood Stir-Fry with Potato Pancakes

Seafood Stir-Fry with Mashed Potato Pancakes

"With delicate hands, shaping into uniform jade hues,Fried in azure oil, emerging tenderly golden.
In the night, the lightness of spring slumber is known,Pressing lightly, beauties entwine their arms in gold."
—Su Shi (송나라)
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준비 시간 20 분
요리 시간 20 분
서빙: 4
강의: 주 코스, 반찬
요리: 중국인
재료 장비 방법

재료
  

주요 성분
  • 120 g 으깬 감자
  • 100 g 새우
  • 100 g 가리비
  • 100 g Peas
  • 50 g each of green and red bell peppers
  • 계란
추가 성분
  • Minced garlic chili sauce
  • Tomato ketchup
  • 소금
  • Cornstarch

장비

  • 일반 주방용품

방법
 

  1. Mix mashed potatoes with eggs and cornstarch to form potato cakes. Steam until cooked and set aside.
  2. Blanch shrimp, 가리비, and peas. 냄비에, heat some oil, add minced garlic chili sauce and tomato ketchup, stir-fry until fragrant. Season with salt. Add green and red bell peppers, shrimp, 가리비, and peas, stir-fry and transfer to a serving plate.
  3. Serve with the potato cakes.

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