เกล็ดมันฝรั่ง ไม่มีกลูเตน, นี่เป็นเพราะกลูเตนเป็นกลุ่มของโปรตีนในข้าวสาลี, และสะเก็ดมันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์มันฝรั่งที่ขาดน้ำ.
พวกเขาไม่มีส่วนประกอบโปรตีนเดียวกับกลูเตน, ดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีกลูเตน.
ดังนั้น, แม้ว่าคุณจะแพ้กลูเตน, คุณสามารถใช้มันฝรั่งเกล็ดได้และไม่ต้องกังวลว่าจะมีมันฝรั่งเกล็ดอยู่ในรายการส่วนผสมอาหาร.
ดังนั้นประเด็นอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องเข้าใจและใส่ใจอย่างไร?
เหตุใดมันฝรั่งแผ่นจึงปราศจากกลูเตน?
กลูเตนเป็นกลุ่มของโปรตีนในธัญพืช, โดยเฉพาะข้าวสาลี, และเกล็ดมันฝรั่งทำจากมันฝรั่งสดล้วนๆ โดยผ่านกระบวนการคายน้ำ.
กระบวนการแปรรูปและการผลิตเกล็ดมันฝรั่งและธัญพืชไม่เกี่ยวข้องกันโดยสิ้นเชิง, และอุปกรณ์การผลิตเข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง, ดังนั้นจึงไม่มีสถานการณ์ที่เกล็ดมันฝรั่งมีกลูเตน.
เมื่อเราทำการทดสอบผลิตภัณฑ์มันฝรั่งแผ่นเกล็ดอย่างเข้มงวด, ไม่มีข้อกำหนดในการทดสอบกลูเตน. กล่าวอีกนัยหนึ่ง, อุตสาหกรรมอาหารตระหนักดีว่ามันฝรั่งแผ่นไม่มีกลูเตน.
เกล็ดมันฝรั่งอาจดูเหมือนอาหารง่ายๆ, แต่สำหรับผู้ผลิตของเรา, มาตรฐานการผลิตที่เข้มงวดมาก, และจะไม่มีการปนเปื้อนกลูเตน.
คนที่แพ้กลูเตนสามารถทานมันฝรั่งแผ่นทอดได้หรือไม่?
แน่นอน, พวกเขาทำได้, แต่เราต้องระมัดระวังในการหลีกเลี่ยงส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อรับประทานอาหาร มันฝรั่งบด ทำจากแป้งมันฝรั่ง, รวมถึงเครื่องใช้ที่คุณใช้ด้วย, น้ำที่ใช้ปรุงส่วนผสมอื่นๆ, เครื่องปรุงรส, ฯลฯ.
เด็กทารกสามารถรับประทานมันฝรั่งแผ่นได้หรือไม่?
หลายๆ คนใช้เกล็ดมันฝรั่งเพื่อทำมันฝรั่งบดที่มีสีน้ำนมให้ลูกๆ ของพวกเขา.
การใช้มันฝรั่งเกล็ดวิธีนี้ไม่เสี่ยงต่อกลูเตน.
เมื่อคุณใช้เกล็ดมันฝรั่งเพื่อทำน้ำซุปข้นมันฝรั่ง, คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ได้อย่างเหมาะสม. ฉันเชื่อว่าเด็กทารกจะยังคงชอบมัน.
นอกจากนี้, คุณต้องระวังอย่าผสมอาหารที่มีส่วนผสมของข้าวสาลีเมื่อทำมันฝรั่งบด.
วิธีหลีกเลี่ยงการกินกลูเตนโดยไม่ตั้งใจเมื่อทำมันฝรั่งบด?
นิสัยการกินของคนส่วนใหญ่คือการใช้ส่วนผสมบางอย่างในการทำมันฝรั่งบด, และส่วนผสมอาจมีกลูเตน.
ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบว่ามีส่วนผสมของข้าวสาลีหรือไม่, มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดการกลืนกินโดยไม่ตั้งใจ.
เมื่อเราใช้เครื่องครัว, ล้างด้วยอุณหภูมิสูง, หรือใช้อันใหม่อีกชุดหนึ่งมาจับมันบด, เราสามารถหลีกเลี่ยงกลูเตนเข้าไปในมันฝรั่งบดและทำให้เกิดการกลืนข้ามได้.
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ทำด้วยมันฝรั่งแผ่นอาจมีกลูเตน?
แม้ว่าเกล็ดมันฝรั่งบริสุทธิ์จะปราศจากกลูเตนก็ตาม, เป็นส่วนผสมหลักของอาหารทั่วไปและส่วนผสมในการอบ, เรายังต้องใส่ใจกับผลิตภัณฑ์บางอย่าง.
ผลิตภัณฑ์ที่อาจมีเกล็ดมันฝรั่งได้แก่ ขนมปัง, เค้ก, บิสกิต, พาสต้า, คุกกี้, ซีเรียล, เพรทเซล, ซอสครีม, สารเพิ่มความข้น, เศษขนมปัง, กาแฟสำเร็จรูป, ซอสมะเขือเทศ (ส่วนหนึ่ง), มัสตาร์ด, ตกแต่งเค้ก, ซุปกระป๋อง, เนื้อเดลี่, ฯลฯ.
ดังนั้น, ไม่จำเป็นว่าอาหารที่ทำจากมันฝรั่งแผ่นจะต้องไม่มีกลูเตน. ฉันแนะนำว่าเมื่อคุณซื้ออาหารสำเร็จรูป, คุณยังควรตรวจสอบว่าบรรจุภัณฑ์มีหรือไม่ “ปราศจากกลูเตน” โลโก้. หากคุณซื้ออาหารที่ทำจากมันฝรั่งแผ่นจากร้านเบเกอรี่, ขอแนะนำให้คุณสอบถามร้านค้าเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์มีกลูเตนหรือไม่.
ทิ้งข้อความไว้