เกล็ดมันฝรั่ง vs ผงมันฝรั่งบด

มันฝรั่งบด เป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบที่ผู้คนมักทำเองที่บ้านโดยการนึ่งและบดมันฝรั่ง และมีวิธีที่ง่ายกว่านั้น คุณยังสามารถทำมันฝรั่งบดแสนอร่อยโดยใช้เกล็ดมันฝรั่ง หรือผงมันฝรั่งบด เพียงแค่ผสมกับน้ำร้อนหรือนมร้อน

หลายคนถามฉันว่าเกล็ดมันฝรั่งและผงมันฝรั่งบดเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่ ถ้าไม่ ความแตกต่างระหว่างทั้งสองคืออะไร? การใช้งานต่างกันอย่างไร? โอเค นอกเหนือจากข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้แล้ว ฉันจะพูดถึงเพิ่มเติมจากมุมมองของผู้ผลิต

เกล็ดมันฝรั่งและผงมันฝรั่งบดเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?

พูดอย่างเคร่งครัด ฉันไม่คิดว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์เดียวกัน เพราะผู้คนใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน โดยปกติเราใช้เกล็ดมันฝรั่งเป็นวัตถุดิบอาหาร และใช้ผงมันฝรั่งบดเป็นอาหารสำเร็จรูปหรือของว่าง

ความแตกต่างที่สำคัญคือ เราถือว่าเกล็ดมันฝรั่งเป็นส่วนผสมหรือวัตถุดิบที่ใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหารหลายประเภท เช่น การทำมันฝรั่งทอดกรอบและของว่างอื่นๆ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถใช้ผงมันฝรั่งบดในลักษณะเดียวกันได้

สำหรับผงมันฝรั่งบด เราทำจากเกล็ดมันฝรั่งและสารปรุงแต่งอื่นๆ ดังนั้น คุณจะเห็นได้ว่าเกล็ดมันฝรั่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมของมันฝรั่งบด แต่คุณยังสามารถใช้เกล็ดมันฝรั่งโดยตรงเพื่อทำมันฝรั่งบดที่บ้านได้ ซึ่งไม่มีความแตกต่างมากนักสำหรับพวกเราส่วนใหญ่

เกล็ดมันฝรั่ง vs ผงมันฝรั่งบด: อะไรคือความแตกต่าง?

ความแตกต่างด้านรูปลักษณ์

เกล็ดมันฝรั่ง:

• เกล็ดมันฝรั่งมีลักษณะเหมือนเกล็ดหิมะ บางเหมือนกระดาษ และมักเป็นสีขาวบริสุทธิ์หรือสีเหลืองเล็กน้อย เส้นผ่านศูนย์กลางของเกล็ดโดยทั่วไปประมาณ 3 มม.
• ความแตกต่างของสีส่วนใหญ่เกิดจากพันธุ์มันฝรั่งที่แตกต่างกันที่ใช้ในกระบวนการผลิต เราใช้เกล็ดมันฝรั่งสีขาวในการผลิตส่วนใหญ่
• เนื่องจากมีลักษณะเป็นเกล็ด เกล็ดมันฝรั่งจึงมีความหนาแน่นต่ำ ดังนั้นแม้ถุงใหญ่ก็ไม่หนักมาก ถุงเกล็ดมันฝรั่งขนาด 20 กก. สามารถบรรจุผงมันฝรั่งบดได้ 25 กก.

ผงมันฝรั่งบด

• ผงมันฝรั่งบดแปรรูปมาจากเกล็ดมันฝรั่ง
• เป็นผงละเอียด โดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 80 ถึง 100 เมช
• ผงมันฝรั่งบดมักมีส่วนผสมอื่นๆ ผสมอยู่ แม้แต่แบบธรรมดาก็มักมีการเติมเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อย
• วัตถุดิบสองประเภทที่ใช้ทำผงมันฝรั่งบด ได้แก่ เกล็ดมันฝรั่งและเม็ดมันฝรั่ง
• เกล็ดมันฝรั่งผลิตได้ทั่วไปในจีน ในขณะที่เม็ดมันฝรั่งผลิตได้ทั่วไปในยุโรปและอเมริกา

ความแตกต่างด้านราคา

• เกล็ดมันฝรั่งมีราคาถูกกว่าผงมันฝรั่งบดค่อนข้างมาก ผงมันฝรั่งบดมีราคาแพงกว่าประมาณ 50%-80% เนื่องจากมีกระบวนการผลิตเพิ่มเติม
• ผงมันฝรั่งบด โดยเฉพาะแบบปรุงรส ต้องมีขั้นตอนการผลิตและส่วนผสมมากขึ้น ทำให้มีราคาแพงขึ้น
• หากคุณชอบทำเอง เกล็ดมันฝรั่งเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากว่า หากคุณชอบผงมันฝรั่งบดรสชาติเฉพาะ คุณจะต้องจ่ายเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย
• บางครั้ง การสร้างรสชาติมันฝรั่งบดที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองอาจเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนาน

ความแตกต่างด้านกระบวนการผลิต

• การผลิตเกล็ดมันฝรั่งค่อนข้างซับซ้อน เนื่องจากเกี่ยวข้องกับการแปรรูปมันฝรั่งเป็นเกล็ดแห้ง
• การผลิตผงมันฝรั่งบดง่ายกว่า โดยหลักๆ คือการผสมส่วนผสมที่จำเป็นกับเกล็ดมันฝรั่งบดละเอียดและบรรจุภัณฑ์ส่วนผสม
• ผู้ผลิตเกล็ดมันฝรั่งมักเป็นกิจการขนาดใหญ่ เนื่องจากต้องมั่นใจในความสามารถในการทำกำไร
• ผงมันฝรั่งบดสามารถผลิตได้โดยบริษัทขนาดเล็กกว่า เนื่องจากขั้นตอนการผลิตน้อยกว่าและง่ายกว่า

ความแตกต่างของการสำแดงศุลกากรและรหัส HS เมื่อซื้อจากจีน

• ชื่อการสำแดงศุลกากรสำหรับเกล็ดมันฝรั่งคือ “Potato flakes” รหัส HS 1105200000
• ชื่อการสำแดงศุลกากรสำหรับผงมันฝรั่งบดคือ “Mashed potato powder” รหัส HS 2005200000

ความแตกต่างด้านการใช้งาน

• เกล็ดมันฝรั่งมีการใช้งานที่กว้างขวางกว่านอกเหนือจากการทำผงมันฝรั่งบด ใช้ในการทำมันฝรั่งทอดกรอบ ขนมอบ และของว่างอีกมากมาย
• ผงมันฝรั่งบดเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ใช้หลักๆ สำหรับมันฝรั่งบดสำเร็จรูป

อะไรดีกว่าสำหรับคุณ: เกล็ดมันฝรั่งหรือผงมันฝรั่งบด?

• หากคุณชอบนวัตกรรม เช่น การพัฒนาขนมอบใหม่ๆ เกล็ดมันฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเนื่องจากมีความหลากหลายในการใช้งาน
• หากคุณชอบทำมันฝรั่งบดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการเตรียมส่วนผสมมากมาย ผงมันฝรั่งบดคือคำตอบ
• นอกเหนือจากอาหาร เกล็ดมันฝรั่งเป็นวัสดุสำคัญในเหยื่อตกปลา เนื่องจากมีคุณสมบัติในการคืนน้ำได้ดีเยี่ยมและรวดเร็ว ทำให้กระจายตัวในน้ำได้เร็ว
• เกล็ดมันฝรั่งมีราคาค่อนข้างถูกกว่าแต่มักขายเป็นแพ็คเกจใหญ่ (มากกว่า 10 กก.) ทำให้ซื้อโดยตรงตามร้านค้าปลีกได้ยากขึ้น
• ผงมันฝรั่งบดที่ทำจากเม็ดมันฝรั่งมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากที่ทำจากเกล็ดมันฝรั่ง คุณอาจอยากลองดู ผงมันฝรั่งบดที่ทำจากเม็ดมันฝรั่งมักจะเนียนกว่า

สถานที่ซื้อเกล็ดมันฝรั่งและผงมันฝรั่งบด

• ผงมันฝรั่งบดซื้อได้ง่ายกว่า มักมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและออนไลน์
• การซื้อเกล็ดมันฝรั่งแพ็คเกจเล็กอาจยากกว่า แต่คุณสามารถติดต่อฉันได้โดยตรง

ซื้อเกล็ดมันฝรั่งจำนวนมาก

ผงมันฝรั่งบด OEM