tu general, hojuelas patata leti' jump'éel producto patata deshidratada producido bin le estándar industria SB leti' T10752-2012. Le producto final yaan ti' jump'éel contenido humedad yáanal 8%. Le yáanal contenido humedad ku ts'aik ti' le copos patata jump'éel kuxtal útil jach chowak, bey u ti' óol tuláakal le máasewáalo'obo' ku le ku, ma' táan u k'astal wa ku ts'a'abal ma'alob. Chéen ba'ale', kin wa'alik ti' tuláakal máak k'a'ana'an u kanik asab yóok'ol le talamilo'ob ku k'astal le copos patatas, tumen le je'ela' yaan u yáantko'on k biilankiltej ma'alob.
Ba'axten ma' u k'astal le escama patata uchik?
Tuláakal k ojel u le ba'alo'ob ku beetik u k'astal le janalo'obo' leti' le contaminación bacteriana yéetel le oxidación, especialmente ti' kúuchilo'ob yéetel ka'anal contenido humedad, ka'anal temperatura, yéetel u exposición ti' le iik'o'.
Le uláak' cuadro ku ye'esik le indicadores inspección calidad utia'al u copos patatas ichil le producción. Je'el u páajtal k wilik u le contenido humedad ti' le copos patatas k producimos jach chéen 6.82%. Tune', le copos patatas u ka'anal calidad ma' u contaminan uchik tumen bacterias, ts'áaik tumen resultado jump'éel chowak kuxtal útil.
Beyxan, xan je'el u páajtal k observar ti' le pruebas recuento bacteriano total u le indicadores recuento bacteriano total utia'al u escamas patatas producidas tumen fábricas reputadas Mantats' cumplen yéetel le estándares janalbe'eno'ob. Lela' uláak' o'olal jach k'a'anan uti'al u chowaktal u kuxtalo'ob yáanal ciertas condiciones u almacenamiento.
Ba'ax u kuxtal u k'iinil u p'áatal le copos patatas?
Je'el bix u ya'alik le a'almaj t'aano'obo', k ts'íibtik u kuxtal k yik'áalil bey 12 wi'inal ti' China yéetel 24 wi'inal uti'al u yik'áalil ku jóok'sa'al. tu jaajile', u kuxtal xíimbal tumen u yik'áalil ma'alob envasados jach supera le kuxtal útil declarada, especialmente ken ma' u je'ebel le embalaje áantajil yéetel le producto ku almacena ti' jump'éel éek'joch'e'en, síis óol, yéetel jump'éel kúuchil yaan jump'íit humedad.
Utia'al u búukinta'al tu yotoch, kin wa'alik ma' a chi'ichnaktal jach tu yo'olal u kuxtalil. Ya'ab máako'ob ku maan yik'áalil ti' 1 kg paquetes yéetel mina'an ti'ob jump'éel necesidad u almacenamiento jach chowak plazo. Tune', u kuxtalil 12 wi'inal jach asab ti' suficiente.
Yáanal ba'ax condiciones ku k'astal le copos patatas?
jump'éel kuxtal útil prolongada ma' u k'áat u ya'al u copos patatas ma' u estropearán, bey u ma'alob almacenamiento láayli' k'a'abéet. Je'el bix tin wa'alaj ti' uláak' artículos, jump'éel ba'al jach k'a'anan ti' le copos patatas jach u k'a'am Buka'aj u ba'al u rehidratación. Lela' u k'áat u ya'al u copos patata je'el jáan chu'uchik humedad u ba'pach ka sutk'esiko'ob ti' puré u yuum.
Bix u ya'abtal u contenido le humedad, yaan jump'éel nojoch riesgo u contaminación bacteriana, ku bisik u k'astal. Je'el u páajtal a beetik jump'éel experimento ken a wa'ale' wa ka ts'áaik jump'éel jaaj cantidad u escamas patatas yéetel preparar puré de patatas ichil le najo'. Ichil 24 oora'ob, le puré de papas yaan u káajal u jóok'sik jump'éel book ácido, ka' jo'op' u le copos patatas ma' mostrarán mix cambios. Tune', le humedad jach u yáax causa u estropeo le escamas patatas. Beya, u humedad le ka'a jeets'o', humedad iik', yéetel wa le embalaje táan sellado ku ba'ax importantes u considerar.
Je'ebix., wa ja' ku yokol ichil le embalaje, u humedad le iik'o' jach ka'anal, wa le embalaje ma' táan sellado, k'a'abéet a wilik wa tikin u ts'u' le embalaje yéetel wa láayli' sellado le embalaje.
Bix u ta'akikubáa ma'alob le escamas patatas
Ku, le copos patatas k'a'abéet u almacenados ti' jump'éel sellado, tikin, yéetel síis kúuchil. Utia'al u mejen paquetes, chéen u p'áatal sellado ichil le najo' jach suficiente. Je'el u páajtal a ts'áik ti' jump'éel armario, yáanalnaj, wa armario. Utia'al u búukinta'al u kóom k'iin, ma' k'a'abéet u jach chi'ichnaktal yo'osal u kúuchil u ta'akbesik.
Tu kúuchilo'ob yaan tu jáal k'áak'náab wa yaan ka'anal humedad, je'el u páajtal a tukultik u ts'áik le copos patatas ti' refrigerador. wa mina'an kúuchil te' neverao', asegurar u sellar le copos patata cuidadosamente, tumen le je'ela' yaan u jets'ik talamilo'ob jach k'a'ana'antak.
Wa ma' a k'áat a chi'ichnaktal ya'ab tu yo'olal u ta'akbesik u xéexet'al patata'ob, je'el xan u páajtal a ts'áik desecantes u grado janalbe'eno'ob ichil le embalaje. Kex yéetel desecantes, láayli' kin ts'áaik u yojéelt u sellar je'el ba'ax escama patata ku p'áatal.
Utia'al u jejeláas puré patatas yéetel sabor, le ba'ax k'a'abéet uti'al u kanáanta'alo'obo' asab ka'anatako'ob, tumen le sabores ku ts'áabal ma' je'el u páajtal u yaantal le bak'paach kuxtal útil bey le copos patatas. Utia'al u consumidores ku maan mejen paquetes, lela' tu general ma' jump'éel chi'ichnakil.
Bix u k'ajóolta'al u copoil patata k'askúunta'an
- Yáaxil, je'ek'abt le embalaje yéetel wil bix u yila'al le copos patatas. Revuelva suavemente utia'al Saamale' yaan k wilik wa aglomerado, ku ye'esik humedad yéetel potencial estropeo.
- Ka'a, u book le producto utia'al u yil wa yaan je'el ba'ax book, wa wa láayli' yaan u book le patatao'. wa ku book, ts'áa le escamas yéetel wilik wa yaan signos ti' humedad.
- Adicionalmente, ilawil u boonil le escamas. Je'el ba'alak boonil ma' normale' k'a'ana'an u beetik u beeta'al uláak' inspección yéetel pruebas u book.
- ti' le meyajo', Ma'atech in wilmaj u copos patatas estropeadas ba'ale' puré patatas preparadas tu menudo estropean. Wa ka wilik ba'al ma' suuk u yila'al ti' a copos de patata, ma' a jaantiko'ob, yéetel je'el u páajtal a túuxtik teen jump'éel oochel.
Riesgos u janal copos patata estropeados
le copos patatas ku jump'éel ingrediente janalbe'eno'ob común, yéetel wa ku k'askúuntiko'ob, u k'áat u ya'ale' le bacterias ts'o'ok u k'askúuntiko'ob. U janal janalbe'eno'ob k'askúunta'ano'obe' ku taasik ya'ab talamilo'ob ti' toj óolal, especialmente wa le janalo' yaan moho yéetel ku taasik aflatoxinas, ba'ax le carcinógenos u ka'anal riesgo.
Tune', kin wa'alik ma' a jaantik u yich patata wa ka wilik je'el ba'ax anormalidad. Chéen ba'ale', u copos u patata ma'alob sellado raramente ku k'askúuntik, bey u ma' k'a'abéet u chi'ichnaktal máak jach.
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