Patates Pulları vs Püre Patates Tozu
Yayınlanma: 2024-06-24
Püre patates, insanların evde genellikle patatesleri buharda pişirip ezerek yaptığı popüler ve sevilen bir yemektir. Ve bunu yapmanın daha kolay yolları da var; patates pulları veya püre patates tozu kullanarak sıcak su veya sıcak sütle karıştırarak da lezzetli püre patates yapabilirsiniz.
Birçok kişi bana patates pulları ile püre patates tozunun aynı şey olup olmadığını sordu. Değilse, aralarındaki farklar nelerdir? Kullanım alanları nasıl farklılık gösterir? Tamam, bu iki ürün hakkındaki temel bilgilerin yanı sıra, bunu daha çok bir üretici bakış açısıyla ele alacağım.
Patates Pulları ve Püre Patates Tozu Aynı mı?
Kesin olarak söylemek gerekirse, bunların aynı ürün olduğunu düşünmüyorum çünkü insanlar bunları farklı amaçlar için kullanıyor. Normalde patates pullarını bir gıda maddesi olarak, püre patates tozunu ise hazır gıda veya atıştırmalık olarak kullanırız.
Temel fark, patates pullarını cips ve diğer atıştırmalık gıdaların yapımı gibi birçok gıda işleme uygulamasında kullanılan bir içerik veya hammadde olarak görmemizdir. Ancak püre patates tozunu aynı alanda kullanamazsınız.
Püre patates tozuna gelince, bunları patates pulları ve diğer katkı maddelerini kullanarak üretiyoruz. Dolayısıyla patates pullarının püre patatesin içeriklerinden biri olduğunu görebilirsiniz. Ancak evde püre patates yapmak için doğrudan patates pullarını da kullanabilirsiniz, çoğumuz için büyük bir fark yoktur.
Patates Pulları vs. Püre Patates Tozu: Farklar Nelerdir?
Görünüm Farkları
Patates Pulları:
- Patates pulları kar taneleri gibi görünür, kağıt gibi incedir ve genellikle saf beyaz veya hafif sarımsıdır. Pulların çapı normalde yaklaşık 3 mm’dir.
- Renk farklılığı esas olarak işlemede kullanılan farklı patates çeşitlerinden kaynaklanır. Üretimin çoğunda beyaz renkli patates pulları kullanırız.
- Pul şeklinde oldukları için patates pullarının yoğunluğu düşüktür, bu nedenle büyük bir torba bile çok ağır olmaz. 20 kg’lık bir patates pulları torbası 25 kg püre patates tozu taşıyabilir.
Püre Patates Tozu
- Püre patates tozu, patates pullarından işlenir.
- Genellikle 80 ila 100 mesh arasında olan ince bir tozdur.
- Püre patates tozu genellikle karıştırılmış başka içerikler içerir; sade versiyonlarda bile genellikle biraz tuz veya şeker eklenir.
- Püre patates tozu yapmak için kullanılan iki tür hammadde vardır: patates pulları ve patates granülleri.
- Patates pulları Çin’de daha yaygın olarak üretilirken, patates granülleri Avrupa ve Amerika’da daha yaygın olarak üretilir.
Fiyat Farkları
- Patates pulları, püre patates tozuna göre nispeten daha ucuzdur. Püre patates tozu, ekstra işleme nedeniyle yaklaşık %50-%80 daha pahalıdır.
- Püre patates tozu, özellikle aromalı olanlar, daha fazla üretim adımı ve içerik içerir, bu da onu daha pahalı hale getirir.
- Kendin yapmayı seviyorsanız, patates pulları daha uygun maliyetli bir seçimdir. Belirli bir aromalı püre patates tozunu tercih ediyorsanız, biraz daha fazla harcamanız gerekecektir.
- Bazen kendi benzersiz püre patates aromanızı yaratmak eğlenceli bir deneyim olabilir.
Üretim Süreci Farkları
- Patates pullarının üretimi nispeten karmaşıktır çünkü patateslerin susuzlaştırılmış pullara işlenmesini içerir.
- Püre patates tozunun üretimi daha basittir, esas olarak gerekli içeriklerin ince öğütülmüş patates pullarıyla karıştırılmasını ve karışımın paketlenmesini içerir.
- Kârlılığı sağlama ihtiyacı nedeniyle patates pulları üreticileri tipik olarak büyük ölçekli operasyonlardır.
- Püre patates tozu, işleme adımları daha az ve daha basit olduğu için daha küçük şirketler tarafından üretilebilir.
Çin’den Satın Alırken Farklı Gümrük Beyannameleri ve GTİP Kodları
- Patates pulları için gümrük beyanname adı “Patates pulları”dır, GTİP kodu 1105200000’dir.
- Püre patates tozu için gümrük beyanname adı “Püre patates tozu”dur, GTİP kodu 2005200000’dir.
Kullanım Alanı Farkları
- Patates pulları, püre patates tozu yapmanın ötesinde daha geniş bir uygulama alanına sahiptir. Cips, unlu mamuller ve birçok atıştırmalık gıda yapımında kullanılırlar.
- Püre patates tozu, esas olarak hazır püre patates için kullanılan bir son üründür.
Sizin İçin Hangisi Daha İyi: Patates Pulları mı Püre Patates Tozu mu?
- Yenilik yapmayı seviyorsanız, örneğin yeni unlu mamuller geliştirmek gibi, çok yönlülüğü nedeniyle patates pulları daha iyi bir seçimdir.
- Birçok içerik hazırlama zahmetine girmeden hızlıca püre patates yapmayı tercih ediyorsanız, püre patates tozu doğru yoldur.
- Gıdanın ötesinde, patates pulları mükemmel ve hızlı rehidrasyon özellikleri sayesinde suda hızla dağılmalarına olanak tanıdığı için balık yeminde önemli bir malzemedir.
- Patates pulları nispeten daha ucuzdur ancak genellikle büyük paketlerde (10 kg üzeri) satılır, bu da onları perakende olarak doğrudan satın almayı zorlaştırır.
- Patates granüllerinden yapılan püre patates tozu, patates pullarından yapılanlara kıyasla farklı bir dokuya sahiptir; denemek isteyebilirsiniz. Patates granüllerinden yapılan püre patates tozu daha pürüzsüz olma eğilimindedir.
Patates Pulları ve Püre Patates Tozu Nereden Alınır
- Püre patates tozunu satın almak daha kolaydır, genellikle süpermarketlerde ve çevrimiçi olarak bulunur.
- Küçük paketlerde patates pulları satın almak daha zor olabilir, ancak benimle doğrudan iletişime geçebilirsiniz.