วิธีทำลูกมันฝรั่งตุ๋นซีอิ๊วกับเนื้อวัว

ลูกมันฝรั่งตุ๋นซีอิ๊วกับเนื้อวัว

“ในเศษซากแห่งความหนาวเย็น ผักยังคงหวานละมุน เมื่อฤดูใบไม้ผลิใกล้เข้ามา หน่ออ่อนก็ไร้ตำหนิ เก็บรวบรวมกลับมา พร้อมจะนำไปปรุง เกลือและชีสเพียงครึ่งช้อน ก็ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม” —ซูซี เวลาเตรียม 20 นาที เวลาทำ 20 นาที ประเภทอาหาร: อาหารจานหลัก ประเภทอาหาร: จีน

ส่วนผสม

ส่วนผสมหลัก

• 120 กรัม มันฝรั่งบด
• 150 กรัม เนื้อสะโพกวัว
• 50 กรัม มะเขือเทศ แครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม และพริกหยวกเขียว อย่างละ ส่วนผสมเพิ่มเติม
• ซอสมะเขือเทศ
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย
• ผงปรุงรสไก่
• เกลือ

อุปกรณ์

• เครื่องครัวทั่วไป

วิธีทำ

1. ผสมมันฝรั่งบดกับไข่ขาวและแป้ง แล้วปั้นเป็นลูกกลม ต้มในน้ำจนสุก แล้วพักไว้
2. ลวกเนื้อสะโพกวัวในน้ำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ซอสมะเขือเทศผัดให้หอม ใส่เนื้อสะโพกวัวลงผัดสักครู่ ปรุงรสด้วยน้ำซุป
3. เมื่อเนื้อสุกประมาณครึ่งหนึ่ง ใส่มะเขือเทศ แครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม และพริกหยวกเขียว เมื่อสุกประมาณ 80% ใส่ลูกมันฝรั่งลงไป แล้วตุ๋นจนทุกอย่างสุกดี

คลิกที่นี่เพื่อซื้อเกล็ดมันฝรั่งเกรดพรีเมียม ถุง 1.65 ปอนด์ (จัดส่งฟรี)