วิธีทำ Potato Gnocchi ผัดซีฟู้ด

Potato Gnocchi ผัดซีฟู้ด

“อาหารตะวันตกก็เป็นแบบนี้ ให้คุณได้สัมผัสการผสมผสานที่คาดไม่ถึง แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่ามันคือการเดินทางที่ดีที่สุดสำหรับต่อมรับรสของคุณ แก่นแท้ของการเดินทางคือการไม่รู้ว่าจุดหมายต่อไปจะอยู่ที่ไหนหรือจะเจอทัศนียภาพแบบใด เช่นเดียวกับอาหาร คุณจะได้พบรสชาติที่คาดไม่ถึงเสมอในช่วงเวลาที่มีความสุข ครั้งนี้ถือว่าใช่ไหม?” อิตาเลียน

ส่วนผสม

ส่วนผสมหลัก

• มันฝรั่งบดพื้นฐาน 150 กรัม mashed potatoes
• กุ้ง 50 กรัม
• หอยเชลล์ 50 กรัม
• หอยแมลงภู่ 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 50 กรัม ส่วนผสมอื่นๆ
• แป้งสาลี
• ซอสมะเขือเทศ
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำบด
• หัวหอมสับ

อุปกรณ์

• เครื่องครัวทั่วไป

วิธีทำ

1. ผสมมันฝรั่งบดพื้นฐานกับแป้ง กดให้เป็นแผ่นหนา 1 ซม. แล้วตัดเป็นลูกเต๋า
2. ใช้ส้อมกดให้เกิดลวดลายบนลูกเต๋า ต้มในน้ำจนลอยขึ้นมา แล้วตักออกพักให้เย็น ลวกกุ้ง หอยเชลล์ และหอยแมลงภู่ พักไว้
3. ผัดหัวหอมสับกับน้ำมันมะกอกจนหอม ใส่ซีฟู้ดที่ลวกแล้วและมะเขือเทศเชอร์รี่ ใส่ Potato Gnocchi ที่ต้มสุก ราดซอสมะเขือเทศ แล้วผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

คลิกที่นี่เพื่อซื้อเกล็ดมันฝรั่งคุณภาพพรีเมียม ถุง 1.65 ปอนด์ (ส่งฟรี)