Como Cozinhar Rolo de Puré de Batata com Três Fios

Rolo de Puré de Batata com Três Fios

“Os cebolinhos de Nova Jinyu, sem igual no mundo,A sua cor como amarelo de ganso, estendendo-se por mais de três pés.No Portão Leste, o porco é excecionalmente fino,A sua gordura e maciez rivalizam com a ternura da ovelha Hu.Dinastia Song, Lu You”

Ingredientes

Ingredientes Principais

• 100 g de puré de batata original
• 100 g de presunto
• 60 g de cogumelos enoki
• 100 g de cenouras
• Folhas de pele de tofu Ingredientes
• Mistura de ovo
• Farinha
• Pão ralado
• Sal
• Pó de frango

Equipamento

• Utensílios de cozinha normais

Método

1. Corte o presunto, os cogumelos enoki e as cenouras em juliana e escalde-os em água. Numa frigideira, salteie os ingredientes em juliana com um pouco de óleo e temperos até ficarem cozinhados. Reserve.
2. Estenda a pele de tofu e espalhe uniformemente uma camada de puré de batata por cima. Enrole a mistura com os ingredientes em juliana no interior. Sele o rolo com a mistura de ovo.
3. Cubra a superfície do rolo com farinha, mistura de ovo e pão ralado. Frite em óleo quente até dourar. Escorra o excesso de óleo e corte em fatias antes de servir.

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