Como Cozinhar Puré de Batata e Salmão Grelhado com Espargos

martin

Puré de Batata e Salmão Grelhado com Espargos

“O encontro entre o salmão e os espargos certamente vai despertar muitos sabores deliciosos, tal como quando as pessoas se encontram no momento e lugar certos, criando cenários maravilhosos e desencadeando aquilo a que chamamos de ‘feromonas’. O sumo de limão azedo, a pimenta branca picante e a manteiga doce estão todos a correr para se juntarem ao encontro romântico!”Tempo de Preparação 30minTempo de Cozedura 20minPrato: Prato Principal, AcompanhamentoCozinha: Japonesa

Ingredientes

Ingredientes Principais

• 180 g de filete de salmão
• 150 g de puré de batata com leite coalhado
• 100 g de espargos Ingredientes
• Sal
• Pimenta branca
• Sumo de limão
• Gomos de limão
• Manteiga
• Farinha de trigo

Equipamento

• Utensílios de cozinha normais

Método

1. Marine o salmão com sal, pimenta e metade do sumo de limão para temperar.
2. Coza os espargos até ficarem tenros e misture-os no puré de batata. Faça manteiga de limão com sumo de limão e manteiga.
3. Sirva com gomos de limão e regue com a manteiga de limão.

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