Cara Membuat Mi Kentang Masam dan Pedas
Diterbitkan: 2024-04-30
Mi Kentang Masam dan Pedas
“Plum masih melekat, masam dan lembut, gigi menekan perlahan; daun pisang terbelah, hijau menentang skrin tingkap. Hari yang panjang, bangun tanpa fikiran yang berlarutan; bersantai menonton kanak-kanak mengejar bunga willow.” - Yang Wanli
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 150 g kentang lenyek asli
- 100 g Telur
- 50 g Tepung
- 50 g lada cili hijau dan merah Bahan-bahan
- Sedikit timun, bawang putih, dan daun ketumbar
- Garam
- Kicap
- Cuka
- Gula
- Serbuk ayam
- Minyak cili
Peralatan
- Peralatan Dapur Biasa
Cara Penyediaan
- Campurkan kentang lenyek asas, putih telur, dan tepung dengan air sehingga sebati. Tekan menjadi mi, rebus dalam air mendidih sehingga masak, kemudian bilas dengan air sejuk dan ketepikan.
- Campurkan garam, kicap, cuka, gula, serbuk ayam, minyak cili, bawang putih cincang, lada cili hijau dan merah yang dicincang, serta daun ketumbar untuk membuat sos masam dan pedas.
- Letakkan hirisan timun di bahagian bawah pinggan, atas dengan mi kentang, dan tuangkan sos masam dan pedas ke atasnya.
Klik Di Sini untuk Membeli Serpihan Kentang Gred Atas Beg 1.65lb (Penghantaran Percuma)