Cara Memasak Hirisan Siput Konang Wangi dan Pedas dengan Bunga Kentang

Hirisan Siput Konang Wangi dan Pedas dengan Bunga Kentang

“Di bawah lautan luas, tenang dan rendah diri,Warna-warnanya cerah dan rasanya lazat dipuji di mana-mana;Menanggung beban berat, namun enggan mengalah,Di tengah ombak bergelora, ia tetap mekar dengan anggun”

Bahan-bahan

• 150 g Kentang Tumbuk
• 200 g Siput Konang
• Lada benggala hijau dan merah
• Ketumbar
• Kacang hitam fermentasi berperisa Xing Jin Ji
• Kuah pedas
• Minyak cili pedas
• Gula
• Serbuk ayam

Peralatan

• Peralatan Dapur Biasa

Cara Penyediaan

1. Buang kulit siput konang, hiris isinya, perap dengan garam, arak masakan, dan lada putih, kemudian celur dalam air mendidih dan ketepikan.
2. Campurkan kentang tumbuk dengan telur dipukul dan tepung sehingga licin. Tekan menjadi kepingan, potong menjadi jalur, dan tekan corak hiasan. Celur dalam air mendidih dan ketepikan.
3. Dalam kuali, masukkan sedikit minyak, bawang putih cincang, kacang hitam fermentasi, lada benggala hijau dan merah, kuah pedas, dan minyak cili. Tumis untuk membuat sos.
4. Susun bunga kentang di atas pinggan, letakkan hirisan siput konang di atasnya, dan tuangkan sos yang disediakan ke atasnya. Hidangkan.

Klik Di Sini untuk Membeli Kepingan Kentang Gred Teratas Beg 1.65lb (Penghantaran Percuma)