Serpihan kentang tidak mengandungi gluten, ini kerana gluten adalah sekumpulan protein dalam gandum, dan serpihan kentang adalah sejenis produk kentang yang dehidrasi.
Mereka tidak mengandungi komponen protein yang sama seperti gluten, Jadi mereka tidak mengandungi gluten.
Oleh itu, Walaupun anda alah kepada gluten, anda boleh menggunakan potato flakes dan tidak perlu risau tentang kehadiran potato flakes dalam senarai bahan makanan.
Jadi apa lagi isu berkaitan yang perlu difahami dan diberi perhatian?
Mengapa kepingan kentang bebas gluten?
Gluten ialah sekumpulan protein dalam bijirin, terutamanya gandum, dan kepingan kentang dibuat semata-mata daripada kentang segar melalui dehidrasi.
Proses pemprosesan dan pengeluaran kepingan kentang dan bijirin tidak berkaitan sama sekali, dan peralatan pengeluaran tidak serasi sepenuhnya, jadi tidak ada keadaan di mana kepingan kentang mengandungi gluten.
Apabila kami menjalankan ujian ketat pada produk kepingan kentang, tiada keperluan ujian gluten. Dengan kata lain, industri makanan mengiktiraf bahawa kepingan kentang tidak mengandungi gluten.
Serpihan kentang mungkin kelihatan seperti makanan ringkas, tetapi untuk pengilang kami, piawaian pengeluaran adalah sangat ketat, dan tidak akan ada pencemaran gluten.
Bolehkah orang yang mempunyai alahan gluten makan kepingan kentang?
Sudah tentu, mereka boleh, tetapi kita mesti berhati-hati untuk mengelakkan bahan lain ketika makan kentang lenyek diperbuat daripada tepung kentang, termasuk peralatan yang telah anda gunakan, air yang digunakan untuk memasak bahan-bahan lain, perasa, dll.
Bolehkah bayi makan serpihan kentang?
Ramai orang menggunakan kepingan kentang untuk membuat kentang tumbuk susu untuk anak-anak mereka.
Cara menggunakan serpihan kentang ini tidak mempunyai risiko gluten.
Apabila anda menggunakan kepingan kentang untuk membuat puri kentang, anda boleh menambah beberapa puri buah-buahan yang sesuai. Saya percaya bahawa bayi masih akan menyukainya.
Selain itu, anda juga perlu berhati-hati untuk tidak mencampurkan makanan yang mengandungi bahan gandum semasa membuat puri kentang.
Bagaimana untuk mengelakkan makan gluten secara tidak sengaja semasa membuat kentang tumbuk?
Tabiat makan kebanyakan orang adalah menggunakan beberapa bahan semasa membuat kentang tumbuk, dan bahan-bahannya mungkin mengandungi gluten.
Jadi anda mesti menyemak sama ada ia mengandungi ramuan gandum, jika tidak, ia boleh menyebabkan tertelan secara tidak sengaja.
Apabila kita menggunakan peralatan dapur, basuh mereka pada suhu tinggi, atau gunakan set baru yang lain untuk memegang kentang tumbuk, kita boleh mengelakkan gluten memasuki kentang tumbuk dan menyebabkan pengambilan silang.
Apakah produk yang dibuat dengan kepingan kentang yang mungkin mengandungi gluten?
Walaupun serpihan kentang tulen bebas gluten, sebagai bahan utama makanan biasa dan bahan penaik, kita masih perlu memberi perhatian kepada beberapa produk.
Produk yang mungkin mengandungi kepingan kentang termasuk roti, kuih muih, biskut, pasta, biskut, bijirin, pretzel, sos krim, pemekat, serbuk roti, kopi segera, sos tomato (bahagian), mustard, hiasan kek, sup dalam tin, daging deli, dll.
Oleh itu, tidak semestinya makanan yang dibuat dengan kepingan kentang tidak mengandungi gluten. Saya mencadangkan bahawa apabila anda membeli makanan yang dibungkus, anda masih perlu menyemak sama ada pembungkusan mempunyai “bebas gluten” logo. Jika anda membeli makanan yang dibuat dengan kepingan kentang dari kedai roti, Saya syorkan anda meminta kedai untuk mengesahkan sama ada produk itu mengandungi gluten.
Tinggalkan komen