으깬 감자와 아스파라거스 곁들인 구운 연어 요리법
게시일: 2024-04-30
martin
으깬 감자와 아스파라거스 곁들인 구운 연어
“연어와 아스파라거스의 만남은 마치 사람들이 적절한 때와 장소에서 만나 놀라운 장면을 연출하고 ‘페로몬’이라 불리는 것을 촉발하는 것처럼, 많은 즐거운 풍미를 불러일으킬 것입니다. 새콤한 레몬즙, 매콤한 화이트 페퍼, 달콤한 버터가 모두 이 낭만적인 만남에 합류하기 위해 서두르고 있습니다!”준비 시간 30분조리 시간 20분코스: 메인 요리, 사이드 디시요리 종류: 일식
재료
주요 재료
- 연어 필레 180g
- 버터밀크 으깬 감자 150g
- 아스파라거스 100g 양념 재료
- 소금
- 화이트 페퍼
- 레몬즙
- 레몬 웨지
- 버터
- 밀가루
도구
- 일반 주방 도구
조리 방법
- 연어를 소금, 후추, 레몬즙 절반으로 간을 해서 재워 둡니다.
- 아스파라거스를 부드러워질 때까지 익힌 다음 으깬 감자에 섞습니다. 레몬즙과 버터로 레몬 버터를 만듭니다.
- 레몬 웨지를 곁들여 내고 레몬 버터를 뿌려 마무리합니다.