ポテトフレーク vs マッシュポテトパウダー
公開日: 2024-06-24
マッシュポテトは、家庭でじゃがいもを蒸して潰して作られることが多い、人気で愛されている料理です。そして、もっと簡単な方法もあります。ポテトフレークやマッシュポテトパウダーをお湯や温かい牛乳と混ぜるだけで、美味しいマッシュポテトを作ることもできます。
多くの人から、ポテトフレークとマッシュポテトパウダーは同じものなのかと聞かれます。もし違うなら、両者の違いは何なのか？ 用途はどう違うのか？ では、この2つの製品に関する基本的な情報に加えて、メーカーの視点からもっと詳しくお話しします。
ポテトフレークとマッシュポテトパウダーは同じですか？
厳密に言うと、これらは同じ製品ではないと思います。なぜなら、人々は異なる目的でこれらを使用するからです。通常、ポテトフレークは食品原料として使用し、マッシュポテトパウダーは即席食品やスナックとして使用します。
重要な違いは、ポテトフレークはポテトチップスやその他のスナック食品の製造など、多くの食品加工用途で使用される原材料であると考えられていることです。しかし、マッシュポテトパウダーを同じ分野で使用することはできません。
マッシュポテトパウダーについてですが、これはポテトフレークとその他の添加物を使用して作られます。したがって、ポテトフレークがマッシュポテトの原料の一つであることがお分かりいただけるでしょう。しかし、家庭でポテトフレークを直接使ってマッシュポテトを作ることもでき、ほとんどの人にとって大きな違いはありません。
ポテトフレーク vs マッシュポテトパウダー：違いは何ですか？
外観の違い
ポテトフレーク:
- ポテトフレークは雪の結晶のように見え、紙のように薄く、通常は純白またはわずかに黄色がかっています。フレークの直径は通常約3mmです。
- 色の違いは主に、加工に使用されるじゃがいもの品種の違いによるものです。私たちはほとんどの生産で白色のポテトフレークを使用しています。
- フレーク状であるため、ポテトフレークは密度が低く、大きな袋でもそれほど重くありません。20kgのポテトフレークの袋には、25kgのマッシュポテトパウダーが入ります。
マッシュポテトパウダー
- マッシュポテトパウダーはポテトフレークから加工されます。
- 通常80〜100メッシュの細かい粉末です。
- マッシュポテトパウダーには他の材料が混ぜ込まれていることが多く、プレーンタイプでも通常は塩や砂糖が少し加えられています。
- マッシュポテトパウダーの製造に使用される原料には、ポテトフレークとポテトグラニュールの2種類があります。
- ポテトフレークは中国でより一般的に生産されていますが、ポテトグラニュールはヨーロッパやアメリカでより一般的に生産されています。
価格の違い
- ポテトフレークはマッシュポテトパウダーよりも比較的安価です。マッシュポテトパウダーは、追加の加工が必要なため、約50％〜80％高価です。
- マッシュポテトパウダーは、特にフレーバー付きのものは、製造工程と材料が多く、より高価になります。
- DIYを楽しむなら、ポテトフレークの方が費用対効果の高い選択肢です。特定のフレーバーのマッシュポテトパウダーを好む場合は、もう少し費用がかかります。
- 時には、自分だけのユニークなマッシュポテトフレーバーを作ることも楽しい経験になります。
製造工程の違い
- ポテトフレークの製造は、じゃがいもを脱水フレークに加工する必要があるため、比較的複雑です。
- マッシュポテトパウダーの製造はより簡単で、主に必要な材料を細かく粉砕したポテトフレークと混合し、その混合物を包装することが含まれます。
- ポテトフレークのメーカーは、収益性を確保する必要があるため、通常は大規模な事業です。
- マッシュポテトパウダーは、加工工程が少なく簡単なため、小規模な会社でも生産できます。
中国から購入する際の通関申告とHSコードの違い
- ポテトフレークの通関申告名は「Potato flakes」で、HSコードは1105200000です。
- マッシュポテトパウダーの通関申告名は「Mashed potato powder」で、HSコードは2005200000です。
用途の違い
- ポテトフレークは、マッシュポテトパウダーの製造以外にも、より幅広い用途があります。ポテトチップス、焼き菓子、多くのスナック食品の製造に使用されます。
- マッシュポテトパウダーは最終製品であり、主に即席マッシュポテトに使用されます。
あなたに適しているのはどちらですか：ポテトフレークかマッシュポテトパウダーか？
- 新しい焼き菓子の開発など、革新を楽しむなら、ポテトフレークはその多用途性からより良い選択肢です。
- 多くの材料を準備する手間をかけずに、手早くマッシュポテトを作りたいなら、マッシュポテトパウダーがおすすめです。
- 食品以外にも、ポテトフレークは、その優れた速い再水和性により水中ですぐに分散できるため、魚の餌の重要な材料です。
- ポテトフレークは比較的安価ですが、通常は大袋（10kg以上）で販売されているため、小売店で直接購入するのは難しい場合があります。
- ポテトグラニュールから作られたマッシュポテトパウダーは、ポテトフレークから作られたものとは食感が異なります。試してみる価値があります。ポテトグラニュールから作られたマッシュポテトパウダーは、より滑らかになる傾向があります。
ポテトフレークとマッシュポテトパウダーの購入先
- マッシュポテトパウダーは購入しやすく、スーパーマーケットやオンラインでよく入手できます。
- 小袋のポテトフレークの購入は難しい場合がありますが、私に直接ご連絡いただければと思います。