Come Cucinare gli Gnocchi di Patate con Saltato di Frutti di Mare
Pubblicato: 2024-05-03
Gnocchi di Patate con Saltato di Frutti di Mare
“La cucina occidentale è fatta così: ti permette di vivere abbinamenti inaspettati, eppure è innegabilmente il miglior viaggio per le tue papille gustative. L’essenza del viaggiare sta nel non sapere mai quale sarà la prossima tappa o quale paesaggio incontrerai. Allo stesso modo, con il cibo, troverai sempre sapori inaspettati nei momenti più piacevoli. Questa volta, conta?”, Italiano
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 150 g di purè di patate di base
- 50 g di gamberi
- 50 g di capesante
- 50 g di cozze
- 50 g di pomodorini Ingredienti
- Farina
- Salsa di pomodoro
- Olio d’oliva
- Pepe nero macinato
- Cipolla tritata
Attrezzatura
- Utensili da cucina normali
Procedimento
- Mescola il purè di patate di base con la farina, pressa in fette spesse 1 cm e taglia a cubetti.
- Usa una forchetta per creare dei motivi sui cubetti, lessali in acqua finché non vengono a galla, poi scolali e lasciali raffreddare. Cuoci i gamberi, le capesante e le cozze, mettili da parte.
- Soffriggi la cipolla tritata nell’olio d’oliva finché non diventa profumata, aggiungi i frutti di mare sbollentati e i pomodorini, versa gli gnocchi di patate cotti, aggiungi la salsa di pomodoro e salta il tutto in modo uniforme.
- Regola di sale e pepe nero.