Cómo Cocinar Bolas de Papa Guisadas en Rojo con Carne de Res

Bolas de Papa Guisadas en Rojo con Carne de Res

“En los restos helados, las verduras son sutilmente dulces,Cuando se acerca la primavera, los brotes tiernos están impecables.Recogidas y traídas de vuelta, listas para cocinar,Media cucharada de sal y queso, no hace falta añadir más.”—Su ShiTiempo de preparación 20 minTiempo de cocción 20 minPlato: Plato principalCocina: China

Ingredientes

Ingredientes principales

• 120 g de Puré de papa
• 150 g de Falda de res
• 50 g de Cada uno de tomate, zanahoria, apio, cebolla y pimiento verde Ingredientes adicionales
• Salsa de tomate
• Salsa de soja ligera
• Azúcar blanco
• Caldo de pollo
• Sal

Equipo

• Utensilios de cocina normales

Método

1. Mezcla el puré de papa con clara de huevo y harina para formar bolas. Hiérvelas en agua hasta que estén cocidas y resérvalas.
2. Escalda la falda de res en agua. En una olla, calienta un poco de aceite, añade salsa de tomate y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la falda de res y sofríe brevemente. Sazona con caldo.
3. Cuando la carne esté a medio cocer, añade tomate, zanahoria, apio, cebolla y pimiento verde. Cuando estén cocidos al 80%, agrega las bolas de papa y cocina hasta que estén listas.

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