Ekşi ve Baharatlı Patates Eriştesi Nasıl Yapılır

Ekşi ve Baharatlı Patates Eriştesi

“Erikler kalıcı, ekşi ve yumuşak, dişler nazikçe batıyor; muz yaprakları ayrılıyor, pencere perdelerine karşı yeşil. Uzun günler, hiçbir kalıcı düşünceyle uyanmadan; söğüt çiçeklerini kovalayan çocukları tembelce izleyerek.” – Yang Wanli

Malzemeler

Ana Malzemeler

• 150 g Orijinal patates püresi
• 100 g Yumurta
• 50 g Un
• 50 g yeşil ve kırmızı acı biber Malzemeler
• Biraz salatalık, sarımsak ve kişniş
• Tuz
• Soya sosu
• Sirke
• Şeker
• Tavuk tozu
• Acı biber yağı

Ekipman

• Normal Mutfak Gereçleri

Yöntem

1. Temel patates püresini, yumurta aklarını ve unu su ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Erişte şeklinde sıkın, kaynar suda pişene kadar haşlayın, ardından soğuk suyla durulayıp kenara alın.
2. Tuz, soya sosu, sirke, şeker, tavuk tozu, acı biber yağı, ezilmiş sarımsak, doğranmış yeşil ve kırmızı acı biberler ve kişnişi karıştırarak ekşi ve baharatlı sosu hazırlayın.
3. Bir tabağın altına salatalık şeritlerini yerleştirin, üzerine patates eriştelerini ekleyin ve ekşi ve baharatlı sosu üzerlerine dökün.

1,65 lb Torbalı Birinci Sınıf Patates Pulu Satın Almak İçin Tıklayın (Ücretsiz Kargo)