Serpihan kentang adalah bahan makanan biasa, digunakan bukan sahaja untuk membuat kentang lenyek tetapi juga oleh banyak syarikat pemprosesan makanan dan kedai roti untuk membangun dan menghasilkan pelbagai produk makanan. Sekiranya anda ingin membeli serpihan kentang pukal untuk produk anda sendiri, Berikut adalah beberapa petua untuk memilih produk yang betul.
Pengeluar yang sesuai untuk serpihan kentang pukal
Memahami pelanggan dan pasaran utama pengeluar
Adalah penting untuk memahami pengilang untuk mengetahui kes penggunaan biasa produk mereka. Contohnya, Pengilang yang memberi tumpuan kepada menghasilkan kerepek kentang mungkin menyesuaikan suhu dram pengeringan semasa pengeluaran, mengakibatkan serpihan kentang yang mungkin tidak dimasak sepenuhnya. Serpihan sedemikian lebih sesuai untuk pemprosesan selanjutnya daripada membuat kentang tumbuk. Oleh itu, Mempunyai pemahaman yang lebih mendalam tentang pengeluar serpihan kentang dapat membantu anda memilih pembekal yang betul.
Ketahui Skala Pengeluaran Pengilang
Skala pengeluaran pembekal serpihan kentang menentukan sama ada mereka boleh melayani pelanggan besar dan menyediakan bekalan yang stabil untuk pelanggan bersaiz kecil dan sederhana.
Periksa lokasi kilang
Banyak pengeluar serpihan besar mempunyai pelbagai kilang di seluruh dunia, sering diperoleh. Adalah dinasihatkan untuk mengetahui tempat asal produk untuk membantu membuat keputusan anda.
Bahan mentah
Memahami pelbagai bahan mentah
Kualiti bahan mentah kentang adalah faktor teras yang mempengaruhi kualiti serpihan kentang. Baca artikel saya:
“Potato Flakes | Apa jenis kentang yang digunakan untuk pengeluaran?”
Kualiti teras produk berasal dari bahan mentah, Walaupun pelarasan pengeluaran dapat dibuat melalui parameter peralatan. Contohnya, menggunakan lebih 80% kentang Atlantik berkualiti tinggi sebagai bahan mentah memastikan kesucian yang tinggi dan warna yang baik, dengan kentang ini yang mengandungi 24% atau lebih banyak perkara kering, membawa kepada serpihan kentang yang sangat berkualiti tinggi.
Penyimpanan bahan mentah
Penyimpanan bahan mentah memberi kesan kepada kualiti, Memandangkan faktor seperti penyebaran penyakit dan mengurangkan paras gula. Pengilang besar biasanya mempunyai sistem bekalan bahan mentah yang lengkap, Tetapi mempelajari lebih lanjut mengenai aspek ini bermanfaat.
Memahami harga bahan mentah
Pengeluaran serpihan kentang melibatkan nisbah input-output bahan mentah di mana lebih daripada 5 kg kentang bahan kering tinggi menghasilkan 1 kg kepingan kentang. Kos bahan mentah adalah faktor utama yang mempengaruhi harga, terutamanya jika harga bahan mentah tempatan tinggi. Sekiranya harga serpihan kentang tidak meningkat dengan sewajarnya, Pembekal mungkin menggunakan pelbagai jenis kentang untuk pengeluaran.
Semak CoA Produk
Petunjuk utama di COA
Semasa menilai serpihan kentang, Pertimbangkan petunjuk penting seperti kelembapan, mengurangkan gula, kanji percuma, dan kecacatan. Sekiranya ini memenuhi piawaian produk, kualiti produk mungkin baik.
Ujian produk
Ujian Rehydration
Sebagai pegawai perolehan, Saya terlebih dahulu membeli sampel untuk menjalankan ujian kualiti. Sediakan secawan air panas untuk ujian rehidrasi, secara beransur -ansur taburkan serpihan kentang, dan perhatikan kelajuan pembubaran. Sebagai alternatif, letakkan sejumlah serpihan kentang dalam cawan, cepat tuangkan air panas, dan perhatikan masa yang diambil untuk berubah menjadi kentang tumbuk. Membandingkan pelbagai sampel akan membantu mengenal pasti serpihan berkualiti tinggi.
Ujian berskala kecil
Selepas mendapatkan sampel, menjalankan ujian berskala kecil di makmal mengikut keperluan pembangunan produk anda. Buat sampel produk siap dari bahan mentah yang berbeza dan lakukan ujian buta, yang mungkin membantu anda memilih pembekal terbaik.
Harga serpihan kentang pukal
Harga produk
Harga adalah kebimbangan yang ketara semasa mendapatkan serpihan kentang. Dari pengalaman dan pemerhatian pasaran saya, julat harga yang berpatutan untuk serpihan kentang yang dihasilkan oleh Cina adalah 1650 USD ke 2000 USD per tan. Walau bagaimanapun, Kerana faktor luaran dan kenaikan harga bahan mentah yang ketara, harga baru -baru ini meningkat kepada 2300 USD per tan, menimbulkan cabaran untuk pembeli kecil dan sederhana. Ramalan industri kami mencadangkan harga mungkin berkurangan, Walaupun faktor yang tidak diduga dapat menghalang kembali ke julat yang munasabah.
Pengangkutan produk
Kos pengangkutan
Untuk membantu mengira kos pengangkutan, Sebuah bekas 20 'boleh ditahan 8 tan serpihan kentang yang dibungkus (20 kg setiap beg), dan bekas 40 'boleh ditahan 15 tan (20 kg setiap beg). Untuk rasa serbuk kentang tumbuk, Sebuah bekas 20 'boleh ditahan 12 tan, dan bekas 40 'boleh ditahan 22 tan. Trak Pengangkutan secara amnya boleh membawa 20-25 banyak serpihan kentang.
Saya harap cadangan ini berguna untuk sesiapa yang terlibat dalam perolehan serpihan kentang. Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, sila hubungi saya.