種子ポテト
種ジャガイモはジャガイモの収穫を成功させるための「種」です. その品質は植物の成長に直接影響します, 収率, そして最終製品の品質 - 生鮮市場向けか、フライドポテトなどの製品に加工される向けか, チップ, そしてジャガイモ粉. 高品質の種芋は形状が均一でなければなりません, 滑らかな, シミのない肌, 優れた発芽と一貫した作物の成績を確保するための全体的な健全性.
中国は大規模な育種プログラムを通じて種ジャガイモ品種の多様なポートフォリオを開発した. これらの品種の多くは国内外で人気があります. 加えて, マケインなどの世界的品種, 大西洋, चाबोटी, と Burbank は、アプリケーションの処理における優れたパフォーマンスで認められています。. 下に, 品種は2つのセグメントに分けられます: 生鮮消費用の汎用品種と特殊加工品種.
私. 生鮮消費 & 汎用品種
見た目の美しさとバランスのとれた品質で選ばれた種芋です。, 直接消費や、さまざまな生育条件に対応する汎用オプションとして最適です。.
| 中国の品種名 | 国際名 | 外観の説明 | 主な用途 |
|---|---|---|---|
| 清shu 168 | 清shu 168 | 赤茶色の皮と明確な質感で均一な丸い塊茎, 上質な外観. | 生食・多目的利用 |
| 清shu 9 | 清shu 9 (ポテト9号) | 大きい, 均一な形で、時折赤い斑点があり、引き締まった滑らかな肌をしています。, 魅力的な質感. | フレッシュユース, 澱粉抽出, 処理 |
| オランダ 14 | オランダ 14 | ふっくらとふくよかな赤黄色の肌が印象的; やや楕円形でダメージのない外観は市場に最適です. | 高収量の生鮮市場と多目的用途 |
| Xue Chuan Hong | Xue Chuan Hong (スノーリバーレッド) | 鮮やかな赤い肌, 平均的なサイズで、均一な質感と目立つ表面の模様があり、一貫した魅力的な外観を実現します。. | 新鮮な消費と軽い加工 |
| Zhong Shu 6 | Zhong Shu 6 | 皮膚が薄赤色から黄色に変化する均一な形状; しっかりとした質感と整った形. | 生食に最適 & ストレージ |
| ホン・メイ | ホン・メイ (レッドビューティー) | 明るい色で均一に形成されます, 均一な赤い肌, 高級生鮮市場向けの最高品質の種子を表現. | 高級生食用・一般用 |
Ⅱ. フライドポテトの加工品種, チップス & ジャガイモ粉
これらの特殊な種芋は、乾物含量が高いために選ばれます。, 低血糖値, 理想的な塊茎形状 - 効率的な処理に不可欠な品質. リストには中国で育てられた品種と国際的に認められた品種の両方が含まれています.
| 品種名 | 中国語 / 国際名 | 外観の説明 | 主な用途 |
|---|---|---|---|
| 清shu 10 | 清shu 10 | 均一な形状と高い乾燥物質を備えた、白から淡黄色の皮膚; 優れた処理能力を視覚的に示します. | フライドポテト, ポテトチップス, そしてジャガイモ粉の生産 |
| 白書 11 | 白書 11 (ホワイトポテト 11) | スムーズ, 均一な形状の塊茎で、明るい色の皮を持ち、揚げ物に最適化されており、褐変が最小限に抑えられ、デンプンの抽出が優れています。. | フライドポテトに最適, チップ, 上質なジャガイモ粉と |
| オランダ加工 1 | オランダ加工No.1 | 赤と黄色のバランスの取れた肌色を持つ中型サイズ; でんぷん質が多く糖分が少ないため、加工品として好まれます. | フライドポテト用に特別に飼育された, チップ, そして小麦粉製品 |
| ゴールデンシュウ | ゴールデンポテト | 均一な楕円形の一貫した黄金色の皮; 高い乾物量により、揚げ製品のサクサクした食感と上質な小麦粉の品質が保証されます。. | チップスに最適, フライドポテト, そしてジャガイモ粉 |
| マケイン (マッキャン) | マケイン | 薄黄色の皮と高い乾物含量を持つ均一な塊茎; 外観はハイエンド処理アプリケーションへの適合性を示唆しています. | 冷凍フライドポテトや加工分野で広く使用されています |
| 大西洋 (大西洋) | 大西洋 | 滑らかな白から明るい肌を持つ中型の塊茎; 利回りが高いことで有名, 低糖, 加工用途に最適な品質. | チップ製造で一般的, フライドポテト, およびその他の工業用ジャガイモ製品 |
| चाबोटी (シャボティ) | चाबोटी | 屈強, 金色から淡黄色の皮を持つ丸い塊茎; 均一な調理と一貫した加工結果を実現するように設計されています. | 生鮮食品と加工産業の両方に多用途 |
| バーバンク (バーバンク) | バーバンク | 肌がザラザラした茶色のクラシックなラセットタイプ, 深い目, そして白い肉; 高い収量と処理効率が高く評価されています, 特にフライドポテトでは. | 焼き物に最適, 揚げ物用途および加工標準として |
まとめ
中国の種イモのポートフォリオは、生鮮消費に最適な品種からフライドポテトへの加工に特化した品種まで、幅広い範囲に及びます。, チップ, そしてジャガイモ粉. Qing Shu などの自家製のお気に入りに加えて、 9 そしてホン・メイ, マケインなどの国際的に認められた品種, 大西洋, चाबोटी, とバーバンクは、生産者と加工業者が利用できる選択肢をさらに拡大します. 外観の特徴 - 均一な形状, 滑らかな、または独特の質感のある肌, 鮮やかな色 - 確実な発芽と植物の健全な成長を保証します。, 一貫性のあるものにつながる, 高品質の収量.
市場で販売されるプレミアムなジャガイモに焦点を当てているか、付加価値のある加工製品の製造に焦点を当てているかにかかわらず、, 適切な種芋を選ぶことが成功の鍵です. さらなる技術仕様および地域の農学的アドバイスについては、, 農業専門家または地元の普及サービスに相談することをお勧めします.
