ポテトフレーク 一般的な食品成分です, 作るだけでなく使用されます マッシュポテト しかし、多くの食品加工会社やベーカリーによって、さまざまな食品を開発および生産するために. 自分の製品用にバルクポテトフレークを購入したい場合は, 適切な製品を選択するためのヒントを次に示します.
バルクポテトフレークに適したメーカー
メーカーの主な顧客と市場を理解してください
メーカーが製品の典型的なユースケースを知ることを深く理解することが重要です. 例えば, ポテトチップの生産に焦点を当てたメーカーは、生産中に乾燥ドラム温度を調整する可能性があります, 完全に調理されていない可能性のあるポテトフレークをもたらす. このようなフレークは、マッシュポテトを作るよりも、さらなる加工に適しています. したがって, ポテトフレークメーカーをより深く理解することは、適切なサプライヤーを選択するのに役立ちます.
メーカーの生産尺度を知ってください
ポテトフレークサプライヤーの生産規模では、大規模なクライアントにサービスを提供し、小規模から中規模の顧客に安定した供給を提供できるかどうかを決定します.
工場の場所を確認してください
多くの大型ジャガイモのフレークメーカーには、世界中にさまざまな工場があります, 多くの場合、取得しました. あなたの意思決定を支援するために製品の原産地を知ることをお勧めします.
原材料
さまざまな原材料を理解してください
ジャガイモの原材料の品質は、ジャガイモのフレークの品質に影響を与えるコア要因です. 私の記事を読んでください:
製品のコア品質は原材料に由来します, 機器のパラメーターを使用して生産調整を行うことができますが. 例えば, オーバーを使用します 80% 原材料として高品質の大西洋ジャガイモは高純度と良い色を保証します, これらのジャガイモが含まれています 24% またはそれ以上の乾物, 非常に高品質のポテトフレークにつながります.
原材料の保管
原材料貯蔵は品質に大きな影響を与えます, 病気の広がりや糖レベルの低下などの要因を考慮します. 大手メーカーは通常、完全な原材料供給システムを持っています, しかし、この側面についてもっと学ぶことは有益です.
原材料価格を理解する
ポテトフレークの生産には、原材料の入出力比が含まれます。 5 kgの高乾物ジャガイモは生産します 1 kgのジャガイモのフレーク. 原材料コストは、価格に影響を与える主要な要因です, 特に地元の原材料価格が高い場合. ポテトフレークの価格がそれに応じて上昇していない場合, サプライヤーは、生産にさまざまなジャガイモの品種を使用する場合があります.
製品のCOAを確認します
COAの重要な指標
ジャガイモのフレークを評価するとき, 水分などの重要な指標を検討してください, 砂糖を減らす, 無料の澱粉, そして傷. これらが製品標準を満たしている場合, 製品の品質はおそらく良いです.
製品テスト
水分補給テスト
調達担当官として, 私は最初に質の高いテストを実施するためにサンプルを購入します. 水分補給テストのためにお湯を一杯準備する, ジャガイモのフレークを徐々に振りかけます, 溶解速度を観察します. または、または, カップに一定量のポテトフレークを置く, すぐにお湯を注ぎます, そして、マッシュポテトに変身するのにかかった時間を観察します. 複数のサンプルを比較すると、最高の品質のフレークを特定するのに役立ちます.
小規模な試験
サンプルを取得した後, 製品開発要件に応じて、ラボで小規模な試験を実施する. さまざまな原材料から完成した製品サンプルを作成し、盲目的なテストを実行します, 最高のサプライヤーを選ぶのに役立つかもしれません.
バルクポテトフレークの価格設定
製品価格
ポテトフレークを調達するとき、価格は大きな懸念事項です. 私の経験と市場の観察から, 中国で生産されたジャガイモのフレークの合理的な価格帯はそうです 1650 USDに 2000 1トンあたりUSD. しかし, 外部要因と原材料価格の大幅な上昇により, 価格は最近上昇しました 2300 1トンあたりUSD, 中小のバイヤーに課題を提起します. 業界の予測は、価格が下がる可能性があることを示唆しています, 予期せぬ要因は合理的な範囲への戻りを防ぐ可能性がありますが.
製品輸送
輸送コスト
輸送コストの計算を支援します, 20インチの容器が保持できます 8 たくさんの袋詰めされたジャガイモのフレーク (20 バッグごとにkg), そして、40インチの容器が保持できます 15 トン (20 バッグごとにkg). フレーバー用 マッシュポテトパウダー, 20インチの容器が保持できます 12 トン, そして、40インチの容器が保持できます 22 トン. トラック 輸送は一般的に運ぶことができます 20-25 大量のポテトフレーク.
これらの提案がポテトフレークの調達に関与している人に役立つことを願っています. ご質問がある場合, お気軽にご連絡ください.
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