ポテトフレーク, 長い間、食物の全体的な味と外観を調整するために使用される重要な食品添加物と成分と考えられていましたが, 実際、かなりの栄養価を持っています, 私たちはしばしば見落としています.
で 2015, 中国はジャガイモを主食にする戦略を始めました, ジャガイモが食事の主要な部分になることを意味する 1.4 十億人. このうち, ポテトフレークが最も重要な材料になった. このポテトフレークの大規模な使用により、ポテトフレークの健康上の利点と栄養価が証明されました。.
ポテトフレークの栄養構造
| 栄養素 | 額 |
|---|---|
| エネルギー | 1486 KJ (355 kcal) |
| タンパク質 | 8.4 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 炭水化物 | 82.7 g |
| ミネラル | |
| ナトリウム (すでに) | 71 mg |
| リン (P) | 170 mg |
| カリウム (K) | 980 mg |
| マグネシウム (マグネシウム) | 100 mg |
| カルシウム (Ca) | 35 mg |
| 鉄 (鉄) | 0.8 mg |
| 亜鉛 (亜鉛) | 12.5 mg |
| ヨウ素 (私) | 25 μg |
| セレン (セ) | 1.4 μg |
| 銅 (銅) | 0.35 mg |
| ビタミン | |
| ビタミンB1 (チアミン) | 0.11 mg |
| ビタミンB2 (リボフラビン) | 0.25 mg |
| ビタミンB6 | 0.42 mg |
| ビタミンC (アスコルビン酸) | 25.9 mg |
栄養構造解析
ポテトフレークの栄養構造に基づく, 私たちはそれを知ることができます:
炭水化物
炭水化物はポテトフレークの総エネルギーの大部分を占めます. 炭水化物含有量が高いため、ポテトフレークはエネルギー密度の高い食品源になります, 主食またはエネルギー補給として適しています.
タンパク質
ポテトフレークのタンパク質含有量は比較的低いですが、, 高品質です, すべての必須アミノ酸を含む.
ミネラルとビタミン
ポテトフレークにはカリウムなどのミネラルが豊富に含まれています, リン, そしてマグネシウム, ビタミンB群やビタミンCも. これらの栄養素は心臓の健康を維持するために不可欠です, 神経系の機能, 免疫システムの強さ, そして肌の健康.
脂肪
ポテトフレークの脂肪含有量は非常に低いです, それがその主な特徴の一つです. 低脂肪分は全体的なカロリー摂取量の制御に役立ちます. 体重をコントロールするために、軽く味付けしたマッシュポテトを食事の代わりに使用する人がたくさんいます。.
まとめ
したがって, ポテトフレークは栄養価の高い食品と考えることができます. しかし, 栄養成分のバランスが取れていない, そのため、食事の調整が必要ですが、他の食品を完全に置き換えることはできません。. 一方で, ポテトフレークは主食として大きな利点があります, しかし欠点の一つは、米や小麦に比べて比較的高価であることです。.