"گولو" پوره میگو سیب زمینی
در میان هزاران میگو بنفش, گو شو در دریاچه یانگ برجسته است. تولید آن هر چهار فصل را در بر می گیرد, اما به خصوص در پاییز عالی است.
خدمات 2
تجهیزات
- وسایل آشپزخانه عادی
ترکیبات
مواد تشکیل دهنده اصلی
- 100 g پوره سیب زمینی
- 150 g گوشت میگو پوست کنده (31-40 شمارش)
- 100 g میوه های مخلوط
- 20 g Qnion
- 20 g فلفل دلمه ای سبز
- 20 g فلفل دلمه ای قرمز
مواد تشکیل دهنده اضافی
- 150 g سس ترش و شیرین
- مقداری نشاسته ذرت
- مقداری سیر خرد شده
دستورالعمل
- سیب زمینی های پوره شده را به صورت نوار حلقه حلقه کنید, آنها را در تخم مرغ زده شده فرو کنید, با آرد بپوشانید, و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. به همین ترتیب, گوشت میگو را با خمیر بپوشانید و تفت دهید تا پخته شود. کنار بگذارید.
- در تابه مقداری روغن گرم کنید, سیر خرد شده را هم بزنید, پیاز, و فلفل دلمه ای سبز و قرمز تا معطر شود. سس ترش و شیرین را اضافه کنید, به جوش بیاورید, با دوغاب نشاسته ذرت غلیظ شود, سپس گوشت میگو و نوارهای سیب زمینی سرخ شده را اضافه کنید. به سرعت هم بزنید تا همه چیز به خوبی پوشش داده شود, سپس سرو کنید.