برش های حلزونی معطر و تند با گل های سیب زمینی
"Beneath the vast sea, آرام و متواضع,رنگ های پر جنب و جوش و طعم های لذت بخش آن بسیار مورد ستایش قرار گرفته است;تحمل بارهای سنگین, با این حال حاضر به تسلیم نشدن است,در میان امواج متلاطم, هنوز هم به زیبایی آشکار می شود"
خدمات 2
تجهیزات
- وسایل آشپزخانه عادی
ترکیبات
- 150 g پوره سیب زمینی
- 200 g صدف حلزونی
- فلفل دلمه ای سبز و قرمز
- گشنیز
- لوبیای سیاه تخمیر شده با طعم زینگ جین جی
- آبگوشت تند
- روغن چیلی تند
- شکر
- پودر مرغ
دستورالعمل
- پوسته ها را از حلزون خارج کنید, گوشت را تکه تکه کنید, با نمک مرینیت کنید, پختن شراب, و فلفل سفید, سپس در آب جوش بریزید و کنار بگذارید.
- پوره سیب زمینی را با تخم مرغ زده شده و آرد مخلوط کنید تا یکدست شود. فشار دهید تا به یک ورق تبدیل شود, به نوار برش دهید, و الگوهای تزئینی را فشار دهید. در آب جوش بلانچ کنید و کنار بگذارید.
- در یک تابه, کمی روغن اضافه کنید, سیر خرد شده, لوبیا سیاه تخمیر شده, فلفل دلمه ای سبز و قرمز, آبگوشت تند, و روغن چیلی. برای تهیه سس سرخ کنید.
- گل های سیب زمینی را در بشقاب بچینید, برش های حلزونی را روی آن قرار دهید, و سس آماده شده را روی آنها بریزید. سرو کنید.