طرز تهیه نودل سیبزمینی ترش و تند

نودل سیبزمینی ترش و تند

«آلوها ماندگارند، ترش و نرم، دندان‌ها به آرامی در آن فرو می‌روند؛ برگ‌های موز جدا می‌شوند، سبز در برابر پرده‌های پنجره. روزهای بلند، بیدار شدن بدون افکار مزاحم؛ با فراغت تماشای کودکان که گل‌های بید را دنبال می‌کنند.» یانگ وانلی

مواد اولیه

مواد اصلی

• ۱۵۰ گرم پوره سیب‌زمینی اصلی
• ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ
• ۵۰ گرم آرد
• ۵۰ گرم فلفل سبز و قرمز مواد چاشنی
• کمی خیار، سیر و گشنیز
• نمک
• سس سویا
• سرکه
• شکر
• پودر مرغ
• روغن چیلی

تجهیزات

• لوازم معمولی آشپزخانه

روش تهیه

۱. پوره سیب‌زمینی پایه، سفیده تخم‌مرغ و آرد را با آب مخلوط کنید تا صاف شود. به شکل نودل فشار دهید، در آب جوش بپزید تا مغز پخت شود، سپس با آب سرد آبکشی کرده و کنار بگذارید. ۲. نمک، سس سویا، سرکه، شکر، پودر مرغ، روغن چیلی، سیر رنده‌شده، فلفل سبز و قرمز خردشده و گشنیز را مخلوط کنید تا سس ترش و تند آماده شود. ۳. خیار خلال‌شده را کف ظرف بچینید، نودل سیب‌زمینی را روی آن قرار دهید و سس ترش و تند را روی آن بریزید.

برای خرید کیسه ۱.۶۵ پوندی پولک سیب‌زمینی درجه یک اینجا کلیک کنید (ارسال رایگان)