طرز تهیه حلزون دریایی تند و معطر با گلهای سیبزمینی
منتشر شده: 2024-04-29
حلزون دریایی تند و معطر با گلهای سیبزمینی
«در دل دریای بیکران، آرام و فروتن،رنگهای زنده و طعمهای دلپذیرش در همهجا ستوده است؛بار سنگین بر دوش میکشد، اما تسلیم نمیشود،در میان امواج طوفانی، همچنان با ظرافت شکوفا میشود»
مواد لازم
- ۱۵۰ گرم پوره سیبزمینی
- ۲۰۰ گرم حلزون دریایی
- فلفل دلمهای سبز و قرمز
- گشنیز
- لوبیای سیاه تخمیری طعمدار شده با ادویه Xing Jin Ji
- آبگوشت تند
- روغن چیلی تند
- شکر
- پودر مرغ
تجهیزات
- لوازم معمولی آشپزخانه
طرز تهیه
۱. حلزونها را از صدف جدا کنید، گوشت را به تکههای باریک برش دهید، با نمک، شراب پختوپز و فلفل سفید مزهدار کنید، سپس در آب جوش بلانچ کرده و کنار بگذارید. ۲. پوره سیبزمینی را با تخممرغ زدهشده و آرد مخلوط کنید تا صاف شود. به شکل ورقه پهن کنید، به صورت نوار برش دهید و با قالب طرحهای تزئینی بزنید. در آب جوش بلانچ کرده و کنار بگذارید. ۳. در تابه، کمی روغن، سیر خردشده، لوبیای سیاه تخمیری، فلفل دلمهای سبز و قرمز، آبگوشت تند و روغن چیلی بریزید. تفت دهید تا سس آماده شود. ۴. گلهای سیبزمینی را در بشقاب بچینید، تکههای حلزون را روی آنها قرار دهید و سس آمادهشده را روی آنها بریزید. سرو کنید.
برای خرید کیسه ۱.۶۵ پوندی پولک سیبزمینی درجه یک (ارسال رایگان) اینجا کلیک کنید