بطاطس مهروسة هي طبق شعبي ومحبوب يصنعه الناس غالبًا في المنزل عن طريق طهي البطاطس على البخار وهرسها. وهناك طرق أسهل للقيام بذلك, يمكنك أيضًا إعداد البطاطس المهروسة اللذيذة باستخدام رقائق البطاطس أو مسحوق البطاطس المهروسة ببساطة عن طريق خلطها مع الماء الساخن أو الحليب الساخن.
سألني الكثير من الناس عما إذا كانت رقائق البطاطس ومسحوق البطاطس المهروسة هما نفس الشيء. إذا لم يكن كذلك, ما هي الاختلافات بينهما? وكيف تختلف استخداماتها? نعم, بالإضافة إلى المعلومات الأساسية عن هذين المنتجين, سأتحدث عنها أكثر من وجهة نظر الشركة المصنعة.
هل رقائق البطاطس ومسحوق البطاطس المهروسة متماثلان؟?
بالمعنى الدقيق للكلمة, لا أعتقد أنهم نفس المنتج, لأن الناس يستخدمونها لأغراض مختلفة. نستخدم عادةً رقائق البطاطس كمواد غذائية ونستخدم مسحوق البطاطس المهروسة كطعام سريع التحضير أو كوجبة خفيفة.
والفرق الرئيسي هو أننا نعتبر رقائق البطاطس مكونًا أو مادة خام تستخدم في العديد من تطبيقات تجهيز الأغذية, مثل صنع رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة. لكن, لا يمكنك استخدام مسحوق البطاطس المهروسة في نفس الحقل.
حول مسحوق البطاطس المهروسة, نصنعها باستخدام رقائق البطاطس والمواد المضافة الأخرى. لذلك, يمكنك أن ترى أن رقائق البطاطس هي أحد مكونات البطاطس المهروسة. ولكن يمكنك أيضًا استخدام رقائق البطاطس مباشرةً لصنع البطاطس المهروسة في المنزل, لا يوجد فرق كبير بالنسبة لمعظمنا.
رقائق البطاطس مقابل. مسحوق البطاطا المهروسة: ما هي الاختلافات?
اختلافات المظهر
رقائق البطاطس:
- رقائق البطاطس تبدو وكأنها رقاقات الثلج, رقيقة مثل الورق, وعادة ما تكون بيضاء نقية أو صفراء قليلاً. قطر الرقائق حوالي 3 مم عادة.
- يرجع تباين اللون بشكل أساسي إلى اختلاف أصناف البطاطس المستخدمة في المعالجة. نستخدم رقائق البطاطس ذات اللون الأبيض في معظم الإنتاج.
- لأنها تشبه القشرة, رقائق البطاطس ذات كثافة منخفضة, لذلك حتى الحقيبة الكبيرة لن تكون ثقيلة جدًا. يمكن أن يحمل كيس رقائق البطاطس سعة 20 كجم 25 كجم من مسحوق البطاطس المهروسة.
مسحوق البطاطا المهروسة
- تتم معالجة مسحوق البطاطس المهروسة من رقائق البطاطس.
- إنه مسحوق ناعم, عادة بين 80 ل 100 شبكة.
- غالبًا ما يحتوي مسحوق البطاطس المهروسة على مكونات أخرى ممزوجة به, حتى الإصدارات العادية عادةً ما تحتوي على القليل من الملح أو السكر المضاف.
- هناك نوعان من المواد الخام المستخدمة لصنع مسحوق البطاطس المهروسة: رقائق البطاطس وحبيبات البطاطس.
- يتم إنتاج رقائق البطاطس بشكل أكثر شيوعًا في الصين, بينما يتم إنتاج حبيبات البطاطس بشكل أكثر شيوعاً في أوروبا وأمريكا.
فروق الأسعار
- رقائق البطاطس أرخص نسبيًا من مسحوق البطاطس المهروسة. مسحوق البطاطس المهروسة على وشك 50%-80% أكثر تكلفة بسبب المعالجة الإضافية.
- مسحوق البطاطس المهروسة, وخاصة الأنواع المنكهة, يتضمن المزيد من خطوات الإنتاج والمكونات, مما يجعلها أكثر تكلفة.
- إذا كنت تستمتع بنفسك, تعتبر رقائق البطاطس خيارًا أكثر فعالية من حيث التكلفة. إذا كنت تفضل نكهة معينة من مسحوق البطاطس المهروسة, ستحتاج إلى إنفاق المزيد.
- أحيانا, يمكن أن يكون صنع نكهة البطاطس المهروسة الفريدة الخاصة بك تجربة ممتعة.
اختلافات عملية الإنتاج
- يعد إنتاج رقائق البطاطس أمرًا معقدًا نسبيًا لأنه يتضمن معالجة البطاطس وتحويلها إلى رقائق مجففة.
- إنتاج مسحوق البطاطس المهروسة أسهل, تتضمن بشكل أساسي خلط المكونات الضرورية مع رقائق البطاطس المطحونة جيدًا وتغليف الخليط.
- عادة ما يقوم مصنعو رقائق البطاطس بعمليات واسعة النطاق بسبب الحاجة إلى ضمان الربحية.
- يمكن للشركات الصغيرة إنتاج مسحوق البطاطس المهروسة لأن خطوات المعالجة أقل وأبسط.
الإقرارات الجمركية المختلفة ورموز النظام المنسق عند الشراء من الصين
- The customs declaration name for potato flakes is “Potato flakes,” with HS code 1105200000.
- The customs declaration name for mashed potato powder is “Mashed potato powder,” with HS code 2005200000.
اختلافات التطبيق
- تحتوي رقائق البطاطس على نطاق أوسع من التطبيقات بخلاف صنع مسحوق البطاطس المهروسة. يتم استخدامها في صنع رقائق البطاطس, السلع المخبوزة, والعديد من الأطعمة الخفيفة.
- مسحوق البطاطس المهروسة هو منتج نهائي يستخدم بشكل رئيسي في البطاطس المهروسة سريعة التحضير.
أيهما أفضل بالنسبة لك: رقائق البطاطس أو مسحوق البطاطس المهروسة?
- إذا كنت تستمتع بالابتكار, مثل تطوير السلع المخبوزة الجديدة, تعتبر رقائق البطاطس الخيار الأفضل نظرًا لتعدد استخداماتها.
- إذا كنت تفضل تحضير البطاطس المهروسة بسرعة دون عناء تحضير العديد من المكونات, مسحوق البطاطس المهروسة هو الطريق الصحيح.
- أبعد من الطعام, تعتبر رقائق البطاطس مادة مهمة في طُعم الأسماك بسبب خصائصها الممتازة والسريعة في الإماهة, مما يسمح لهم بالانتشار بسرعة في الماء.
- رقائق البطاطس أرخص نسبيًا ولكنها تباع عادةً في عبوات كبيرة (زيادة 10 كجم), مما يجعل من الصعب شرائها مباشرة من متاجر التجزئة.
- مسحوق البطاطس المهروسة المصنوع من حبيبات البطاطس له قوام مختلف عن تلك المصنوعة من رقائق البطاطس; قد ترغب في تجربتها. يميل مسحوق البطاطس المهروسة المصنوع من حبيبات البطاطس إلى أن يكون أكثر سلاسة.
حيث لشراء رقائق البطاطس ومسحوق البطاطس المهروسة
- من السهل شراء مسحوق البطاطس المهروسة, غالبا ما تكون متاحة في محلات السوبر ماركت وعلى الإنترنت.
- قد يكون شراء عبوات صغيرة من رقائق البطاطس أكثر صعوبة, ولكن يمكنك الاتصال بي مباشرة.