كيفية تحضير نودلز البطاطس الحامضة والحارة

نودلز البطاطس الحامضة والحارة

“البرقوق يبقى، حامضًا وطريًا، والأسنان تغوص فيه بلطف؛ أوراق الموز تنفصل، خضراء على شاشات النوافذ. أيام طويلة، الاستيقاظ دون أفكار عالقة؛ التفرج بهدوء على الأطفال يطاردون زهور الصفصاف.” - يانغ وانلي

المكونات

المكونات الرئيسية

• 150 غرام بطاطس مهروسة أصلية
• 100 غرام بيض
• 50 غرام دقيق
• 50 غرام فلفل أخضر وأحمر حار مكونات إضافية
• القليل من الخيار والثوم والكزبرة
• ملح
• صلصة الصويا
• خل
• سكر
• مسحوق الدجاج
• زيت الفلفل الحار

الأدوات

• أدوات مطبخ عادية

الطريقة

1. اخلط البطاطس المهروسة الأساسية وبياض البيض والدقيق مع الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. اضغطه إلى نودلز، واغلها في ماء مغلي حتى تنضج، ثم اشطفها بالماء البارد واتركها جانبًا.
2. اخلط الملح وصلصة الصويا والخل والسكر ومسحوق الدجاج وزيت الفلفل الحار والثوم المفروم والفلفل الأخضر والأحمر المفروم والكزبرة لتحضير الصلصة الحامضة والحارة.
3. ضع شرائح الخيار في قاع الطبق، ثم أضف نودلز البطاطس فوقها، واسكب الصلصة الحامضة والحارة عليها.

انقر هنا لشراء كيس 1.65 رطل من رقائق البطاطس الفاخرة (شحن مجاني)