طريقة طهي "غولو" بطاطس مهروسة مع الروبيان

“غولو” بطاطس مهروسة مع الروبيان

من بين أنواع الروبيان الأرجواني العديدة، يبرز غو شو في بحيرة يانغ. يمتد إنتاجه على مدار الفصول الأربعة، لكنه يكون فاخرًا بشكل خاص في الخريف.
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الحصص: 2
الصنف: طبق رئيسي، سلطة
المطبخ: صيني، فرنسي، إيطالي

المكونات

المكونات الرئيسية

• 100 غرام بطاطس مهروسة
• 150 غرام لحم روبيان مقشّر (بحجم 31-40)
• 100 غرام فواكه مشكلة
• 20 غرام بصل
• 20 غرام فلفل أخضر حلو
• 20 غرام فلفل أحمر حلو مكونات إضافية
• 150 غرام صلصة حلوة وحامضة
• بعض نشا الذرة
• بعض الثوم المفروم

المعدات

• أدوات مطبخ عادية

الطريقة

1. لفي البطاطس المهروسة على شكل شرائط، اغمسيها في البيض المخفوق، غطّيها بالدقيق، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. وبالمثل، غطّي لحم الروبيان بالخليط واقليه حتى ينضج. اتركيه جانبًا.
2. سخني بعض الزيت في مقلاة، قلّبي الثوم المفروم والبصل والفلفل الأخضر والأحمر حتى تفوح رائحتهم. أضيفي الصلصة الحلوة والحامضة، اتركيها تغلي، ثم كثّفيها بمزيج نشا الذرة، ثم أضيفي الروبيان المقلي وشرائط البطاطس. قلّبي بسرعة حتى تتغطى كل المكونات جيدًا، ثم قدميها.

انقر هنا لشراء كيس 1.65 رطل من رقائق البطاطس الفاخرة (شحن مجاني)