كيفية طهي شرائح الحلزون العطرية والحارة مع زهور البطاطس

شرائح الحلزون العطرية والحارة مع زهور البطاطس

“تحت البحر الواسع، هادئة ومتواضعة، ألوانها الزاهية ونكهاتها اللذيذة تُشاد بها في كل مكان؛ تحمل أعباءً ثقيلة، لكنها ترفض الاستسلام، وسط الأمواج المتلاطمة، لا تزال تتفتح برشاقة”

المكونات

• 150 غرام من البطاطس المهروسة
• 200 غرام من الحلزون
• فلفل أخضر وأحمر حلو
• كزبرة
• فاصوليا سوداء مخمرة بنكهة Xing Jin Ji
• مرق حار
• زيت فلفل حار
• سكر
• مسحوق دجاج

الأدوات

• أدوات مطبخ عادية

الطريقة

1. أزل الأصداف من الحلزون، وقطّع اللحم إلى شرائح، وتبّله بالملح ونبيذ الطهي والفلفل الأبيض، ثم اسلقه في ماء مغلي واتركه جانبًا.
2. اخلط البطاطس المهروسة مع البيض المخفوق والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. اضغطه إلى صفيحة، وقطّعه إلى شرائط، واطبع عليه زخارف. اسلقه في ماء مغلي واتركه جانبًا.
3. في مقلاة، أضف القليل من الزيت، والثوم المفروم، والفاصوليا السوداء المخمرة، والفلفل الأخضر والأحمر الحلو، والمرق الحار، وزيت الفلفل الحار. قلّب المكونات لتحضير الصلصة.
4. رتّب زهور البطاطس في طبق، وضع شرائح الحلزون فوقها، واسكب الصلصة المحضّرة فوقها. قدّمها.

انقر هنا لشراء كيس رقائق البطاطس الفاخرة بوزن 1.65 رطل (شحن مجاني)